給你正確比例，讓你吃出水果原味炎炎夏日來杯透心涼的水果冰沙再好不過了，冰沙雖不難，但是如何打出完美的冰沙可是有訣竅。冰與水果和液態材料的比例如何拿捏就是關鍵！本書嚴選3大類、60道各種口味冰沙，你只要用家裡常見蔬果、材料，搭配馬力強一點的果汁機，就能輕鬆完成！雪貝冰沙—水果、飲料加入冰塊直接拌打完成。柑橘樂園雪貝、芒果百香果雪貝、粒粒芒果爽、芒椰蘆薈爽、柿子牛奶冰沙、楊桃冰沙、葡萄繽紛樂雪貝、藍莓櫻桃雪貝、香蕉覆盆莓雪貝、噴火龍雪貝、草莓爽、蕃茄梅子冰沙、無憂果冰沙、綠豆冰沙、雙色奇異果冰沙、酪梨布丁冰沙、香蕉冰沙、蜜桃爽、芋頭冰沙、釋迦冰沙、火龍果冰沙、酸梅冰沙、烏梅冰沙…思慕奇冰沙—蔬果事先冷凍再打成濃稠狀。西瓜蜜桃思慕奇、紫色能量思慕奇、柳橙蘋果思慕奇、芭樂西柚思慕奇、密瓜思慕奇、奇異果香蕉思慕奇、樂活蔬果絲幕奇…雪露冰沙—加入乳製品拌打至口感濃郁順口。草莓雪露、黑莓雪露、玉米牛奶雪露、綠薄荷雪露、抹茶紅豆雪露、椰奶鳳梨雪露、蘋果雪露、草莓優格雪霜…還要教你果汁機使用常識及讓冰沙更好吃的小技巧

陳同興 老師看似年輕的陳老師，在飲料界相關領域的經驗卻毫不含糊。以累積時十多年飲料研發及製作經驗的陳老師，對市面上的各種冷熱飲品都樣樣有心得，項項都拿手。這次陳老師特地教大家如何自己輕鬆做冰沙，讓這個炎熱的夏天消暑一夏。