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不老的菜園

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  歐銀釧在這本書裡,融合澎湖的風土、傳說、食物和她個人的人生體驗,以清新如天人菊的文字呈現出來。這本書延續她過去的寫作風格,其中「飲食」與「澎湖」成為本書最大的焦點,藉由飲食勾起往日的記憶,和作者對家鄉澎湖充滿懷舊的情感。


  透過歐銀釧的文字,讀者穿越時空遊遍菊島,翻動書頁、閱讀文字,食物的氣味環繞在時光的長廊裡,我們最終發現食物不只是填飽肚子的東西,它可以是幸福的來源,文化的象徵,更是舊時回憶的通道,帶領我們反璞歸真,回到當初的幸福美好時光。


  全書分為「光陰廚房」、「烹煮幸福之味」、「幸福住在澎湖」3大單元,歐銀釧在「光陰廚房」單元裡記錄了她從小在澎湖吃到大的難忘美味,有帶著媽媽叮嚀的扁蒲菜單、春節必吃的捲心菜和米粉盛宴、能開智慧的狗母魚鬆、會說吉祥話的年糕、還有寫在魚和烏龜上的祝福。


  「烹煮幸福之味」單元中歐銀釧和朋友相約在不同的廚房,烹煮各自的幸福之味。她用祝福釀水果酵素、烹煮穿著毛線背心的麵線、品嚐零下8度的烤番薯、烘烤文字蛋糕、尋找幸福野菇、回味夏天的味道…。


  全書最後還收錄了「光陰的私房食譜」,作者大方公開她的私房菜單,教大家熬燉紅色濃情、煮出一室金棗香,以及滿心歡喜來撥魚的種種方法。歐銀釧說:「我一直相信,食物的味道和心情有關,帶著祝福的菜餚就是人間美味!」

歐銀釧



  在澎湖出生,練有習自外公隨風飛行的「輕功」,四處飛跑。

  自幼在花生田裡長大,學會戴花生耳環說故事,在文字田裡尋找落花生。


  認識許多魚,最愛大海。

  心裡藏著一畝不老的田地,因此勤於筆耕。


  曾任皇冠雜誌編輯、聯合報系民生報資深記者。

  現任星洲媒體集團駐台灣特派員;

  同時擔任《天人菊寫作班》指導老師,在牆裡牆外教書,

  烹調「流動的天人菊」文學盛宴。


  著作:

  玫瑰花橡皮擦

  城市傳奇

  藏在澎湖的夢

  生命的裁縫師

  生命的瓶中信

  等十多本書。


  經歷:

  1997年創辦台灣第一個監獄寫作班

  1998年獲《台灣文學年鑑》選為「十大文學特寫人』之一

  2001年獲「五四文學獎」之「文學教育獎」。

  散文「澎湖太武村五號」收入文建會於2008年出版台灣第一套

  地誌文學選集《閱讀文學地景》散文卷。

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