【最詳盡的樹木果實全彩圖鑑】

只要一本書就能觀察、認識160種在大自然中常見的樹木果實

附有原寸照片以方便比對

 

說到「樹木、果實」你會想到什麼呢？是路邊、公園的行道樹？是山林裡的松果、橡木、無患子？抑或是美味好吃的開心果、腰果、銀杏？

你知道頻婆的黑色種子可以吃嗎？

 

植物雖然不會說話，卻和我們的關係密切，是人們與大自然的連結，只要身在山林花卉之中就能療癒內心，讓我們暫時逃離種種疲憊和壓力。

 

只要帶著一本書，就能好好觀賞、認識這些日日隨處可見的樹木和果實。看看他們的姿態、樣貌、氣味。它們的葉片、種籽、花朵形態遠遠比我們認知的更為美麗、豐富。

 

樹木為了繁衍下一代求生，會透過結下果實，吸引動物吃下或儲存而運送、遷移。或是長出鱗翅、羽毛、絨毛，讓果實可以飛翔、順河流帶走，也可能是被鳥類吞下而移動；而種籽利用風、水，或是借助動物的幫忙，往全新的場所旅行。

 

本書精選並介紹這些每天在你生活周遭的160種各地樹木、果實，讓我們認識他們的構造、機能、花型和特性。搭配高品質的照片介紹各種果實知識，以及作者特有的感性化文字，喜愛植物科學的讀者千萬不要錯過！

 

▶▶▶這些，你可能不知道的植物小常識

◆植物的小心機：紅色的果實為什麼難吃？

朱砂根或南天竹的果實看起來嬌嫩欲滴，結果吃起來又苦又澀，大部份都難以下嚥。為什麼這麼難吃呢？

因為果實如果美味可口，那麼鳥兒便會留在當場一直吃，那麼種籽會原地被排出，這樣就沒有運送效果了。為了把種籽送得更遠、傳播得更廣，所以植物故意結出難吃的果實，這樣做反倒可以控制鳥類一次啄食的量。

棕耳鵯會啄食南天竹的果實，但吃幾顆就飛走了。這是因為南天竹的果實可做為藥材，裡面含有有毒的成份。毒也是植物的策略之一。

 

◆南京椴是佛祖悟道的菩提樹的替身

南京椴原產於中國，被視為佛木，在日本寺院中廣為種植。然而事實上它是南方樹種，與佛祖在樹下開悟的桑科菩提樹完全不同。這裡的南京椴雖只是外表看起來與菩提樹相似的「替身」，但其果核常被用來製作佛珠。

 

◆無患子是天然清潔劑

無患子的果皮含有可以起泡的皂苷成份。剝下來的果皮和少量的水一起放入瓶子裡搖一搖，一下子就會產生許多泡泡。

◆種子是時光旅行者

種子利用風、水或是動物的助力往全新的場所旅行。不管環境是穩定或是惡劣，乾燥的種子都能以休眠的狀態輕鬆熬過酷暑、極寒或是乾燥的環境。

․利用風力飛行的種子：如梧桐、蒲公英等

․由動物運送的種子：如櫸樹、歐洲七葉樹、羅漢松等

 

◆枸杞是茄科的藥用植物

乍看之下與辣椒相似，紅寶石般的紅色果實生吃味道微苦微甜，經乾燥後在市面上販售，被用於料理或養生酒。

 

◆果實的種種用途     

․種子可以做許多有趣的手做，如橡實陀螺、薏苡項鍊等。

•植物染：用海州常山的靛藍色果實染出美麗的水藍色。

•用於食物的染色劑：例如梔子花果實的黃色色素可用於醃蘿蔔、栗金團以及糕點等食品中。

•榨油：橄欖、芝麻、菜籽。

․入藥：枸杞、紅棗、八角等。

 

本書特色

這本圖鑑裡介紹了許多植物，附上果實、種籽的原寸照片，方便大家拿在手上細細觀察、比對那些在居家附近、公園、路旁常見的植物，以及一些山林、海邊可探訪的植物果實。
請以照片做為依據，試著一起尋找一下吧！
你會發現生活中有很多豐富有趣的植物和事物，日日都在你身邊。

多田多惠子

 

出生於日本東京都。東京大學理學博士。目前擔任立教大學、東京農工大學、國際基督教大學講師。對於植物繁殖策略、昆蟲與動物相互關係特別感興趣，並持續追蹤、觀察，樂在其中。著有《生活周遭的草木果實與種子手冊》（文一綜合出版）、《葉子博物館》、《路樹步道》（山與溪谷社）、《種子的智慧》（ＮＨＫ出版）、《強大的植物們》（ＳＣＣ）、《神奇的球果》（福音館書店）、《圖鑑ＮＥＯ 花》（小學館）等多本著作。

 

譯者介紹

 

婁愛蓮

 

畢業於國立雲林科技大學應用外語系，精通日文及英文，從事翻譯近十年時間，個性開朗，崇尚自由，熱愛旅行，體驗各地傳統文化，喜歡觀察社會百態。