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香噴噴的麵粉沒有告訴你的祕密

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★ 不八股不說教、最有趣的食育安全知識繪本 ★★ 韓國學校圖書館館員委員會推薦書籍 ★麵粉的歷史X麵粉的營養X麵粉的科學每日最常吃到的東西──麵粉,究竟怎麼做出來的、有怎樣的歷史淵源、可以做成什麼美味的料理,又是如何影響我們的身體呢?跟著這本書一起好好健康吃東西,肥胖病痛都遠離!歡迎來到「麵粉魔法王國」~可口的麵包、滑溜的麵條、酥脆的餅乾……統統都是神奇麵粉變成的!不過……你知道「麵粉」是怎麼做出來的嗎?為什麼每次吃麵食,就能讓我們活力充沛?「高筋」、「中筋」和「低筋」麵粉究竟有什麼不一樣?一起來了解超神奇的麵粉,找出吃得美味又健康的方法吧!內容大綱搶先看麵粉從哪裡來?|麵粉的製造過程|麵粉中的小幫手:麩質麵粉的種類|麵粉與酵母菌的合作|小麥的歷史故事世界各地的麵粉料理|最受歡迎的麵粉料理如何被發明出來競爭對手:小麥和稻米|麵粉的內容物:碳水化合物小麥的結構|白麵粉與全麥麵粉的差別|小心麵粉的陷阱如何健康吃麵粉料理◎本系列共三冊我的第一套食育安全知識繪本1:甜滋滋的糖沒有告訴你的祕密我的第一套食育安全知識繪本2:亮晶晶的鹽沒有告訴你的祕密我的第一套食育安全知識繪本3:香噴噴的麵粉沒有告訴你的祕密◎書系特色特色1 從食物歷史脈絡、營養成分、科學特性切入,全方位了解食物。特色2趣味吸睛插圖X多變化易讀版面X貼心設計資訊量,食物知識可口好吸收。特色3由日常經驗出發,提供健康飲食方法,無痛培養正確飲食好習慣。◎本書關鍵字:麵粉、小麥、麵包、麵條、餅乾、高筋麵粉、低筋麵粉、中筋麵粉、食安、食育、食農◎內含注音,7歲以上適讀◎學習領域分類:健康與體育、自然科學

朴恩浩 박은호長期從事繪本創作。想要做出可以和小朋友分享樂趣和祕密的童書。之所以創作這套書,是因為有個超級喜歡吃甜食,甚至為了得到棒棒糖而要求去醫院的女兒。著作有《我的奶嘴去哪了?》(暫譯)、《你想變得跟我一樣嗎?》(暫譯)、《撲通撲通的襪子》(暫譯)。繪者簡介 尹智會윤지회1979年生,曾在國民大學主修美術。具有現代感的構圖和出色的色彩配置,2004年以繪本《小孟是瞌睡蟲》(暫譯)獲得第五屆首爾繪本插畫的優秀獎、第一屆韓國安德森繪畫獎的特別獎。參與繪圖的繪本有《地球媽媽之歌》(暫譯)、《我是誰呢?》(暫譯)、《是我的家人》(暫譯);自己創作的繪本有《迷人面具》(暫譯)、《雲之國阿拉沙哈巴》(暫譯)。譯者簡介 葛增娜政大教育系畢業,資深韓文譯者。翻譯作品以電影和書籍為主。電影有《與神同行》、《與神同行:最終審判》、《軍艦島》、《雞不可失》等。譯作有《我的超人爸爸》、《我的小狗咕嚕嚕》、《我的第一套安全知識繪本1-4套書》等。

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