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台灣蔬果生活曆

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  藉由蔬菜水果,台灣四季的轉換,一入口便心知肚明;台灣人講究食蔬啖果,怎麼吃最順天應人,除了有關健康,還有關疼惜土地的倫理。


  台灣是寶島,台灣是天堂,至少在吃食方面,似乎真是如此。  


  走進菜市場,攤架上的蔬果琳琅滿目,不管是否當令,農家總有辦法栽培出貨,說好聽是四季如一日,無物不當令。


  然而,如何揀選當令鮮美可口,如何避開重藥施肥,如何清洗整理買回的蔬果,才是既能滿足口腹,又顧及健康,甚至節省開支的重要課題?  


  本書詳述台灣四季當令蔬果,內容豐富,趣味橫生,卻又能帶領讀者在市場上或廚房裡趨吉避凶,天天做出健康美味餐。


榮獲:兒童文學學會「好書大家讀」43梯次推薦好書

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