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100	1	\|a普蘭尚-皮耶\|c(Poulain, Jean-Pierre)\|e著
245	10	\|a法國料理的祕密\|b法國料理如何成為頂尖的世界美食?:一本讓你成為美食專家的法國料理聖經\|c尚-皮耶.普蘭(Jean-Pierre Poulain),艾德蒙.納寧克(Edmond Neirinck)著 ; 林惠敏,林思妤譯
250		\|a初版
260		\|a臺北市\|b如果出版\|b大雁出版基地發行\|c2009[民98]
300		\|a318面\|b圖,像\|c23公分
490	0	\|a博物誌\|v11
500		\|a參考書目:面317-318
650	7	\|a飲食風俗\|2lcstt
650	7	\|a烹飪\|2lcstt
651	7	\|a法國\|2lcstt
700	1	\|a納寧克艾德蒙\|c(Neirinck, Edmond)\|e著
700	1	\|a林惠敏\|e譯
700	1	\|a林思妤\|e譯
700	1	\|aPoulain, Jean-Pierre.
700	1	\|aNeirinck, Edmond.
740		\|aHistoire de la cuisine et des cuisinier : techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen-Age a nos jours
983		\|a18學群\|a遊憩與運動學群