生活飲食教育，認識健康好食物

　　你知道每天出現在餐桌上的食物，是怎麼變成這麼好吃的嗎？
　　有些食物長得好像，容易搞混，你知道它們為什麼不一樣嗎？
　　趕快來食物比一比，認識食物、了解食物、愛上食物，從此不挑食！

　　☆柳澤幸江（日本和洋女子大學教授）監修、徐仲（飲食文化專家）審訂

　　〈高麗菜和萵苣〉、〈桃子和李子〉、〈牛里肌和牛五花〉、〈綠茶、烏龍茶和紅茶〉、〈雪酪和冰淇淋〉、〈奶油和瑪琪琳〉……　　
　　這些常常出現在餐桌上的食物，有點像又不會太像，你知道它們哪裡不一樣嗎？你是不是也很容易把它們搞混呢？

　　《哪個是哪個？食物比一比》把許多餐桌上常見的食物用清楚的圖示對比、詳細的步驟解說，讓你一目了然學會如何辨別這些食物，再進一步告訴你，這些食物從哪裡來、要怎麼吃、有哪些營養，和為什麼這麼好吃的祕密！

　　一邊讀這本書，一邊想著這些食物的味道、香氣與口感，說不定你的肚子也會跟著咕嚕咕嚕叫喔！

本書重點

　　讓吃飯變有趣！餐桌化身教室，常見的90多種食物超級比一比
　　一本關於生活飲食教育，認識健康食材的有趣知識書

　　你分得清楚〈高麗菜和萵苣〉、〈青花菜和花椰菜〉、〈蘋果、梨子和酪梨〉、〈綠茶、烏龍茶和紅茶〉、〈冰淇淋和雪酪〉……哪個是哪個嗎？

本書5大特色

　　詳細插圖  一眼辨別食物顏色、形狀的不同。
　　步驟圖解  認識食物的生長、製作、料理過程。
　　小知識注解  了解每種食物的飲食文化、歷史演變和營養成分。
　　123開動了  簡單食譜3步驟，美味料理輕鬆做。
　　漫畫對白  追加食物冷知識，食物好吃更有趣。

日本《產經新聞》推薦文

　　雪酪和冰淇淋、奶油和瑪琪琳、高麗菜和萵苣……到底哪裡不一樣？突然被小孩問到這樣的問題，你會不會答不出來呢？其實很多大人都不知道這些問題的答案。

　　本書用可愛的插畫、簡單的說明，清楚介紹這些食物的不同。例如雪酪是果汁和砂糖混和、冰凍製成的；冰淇淋是把牛奶、鮮奶油和砂糖混和、冰凍製成的。當然書中的解說並沒有這麼簡單就結束了。

　　為什麼加了牛奶和鮮奶油後，口感就完全不同？雪酪和冰淇淋是哪個國家發明的、製作方法哪裡不同……各式各樣豐富充實的知識，在飲食專家的監修審訂下，不但能回答小孩的問題，還能滿足大人的好奇心。

　　看完這本書會讓人再次愛上這些食物，也讓人忍不住想將這些食材做成料理讓孩子吃吃看、比比看。書中附上簡單的食譜，親子一起動手做料理，食物變得好吃又好玩。

作者簡介

高岡昌江

　　出生於日本愛媛縣。自由編輯、作家。
　　著有《哪個是哪個？動物比較圖鑑》、《公的還是母的？動物比較圖鑑》、《青蛙排排坐》、《要是數字會說話》等。

繪者簡介

菅原啟子

　　出生於日本福島縣，插畫家。
　　作品橫跨幼兒保育繪本月刊、書籍、廣告等領域。
　　著有《別被感冒打敗！》、《感覺啊感覺》、《飯糰滾啊滾》、《我們不是大貓熊》等。