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臺灣的蔬菜[一]

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　　介紹根莖類蔬菜及部分葉菜類蔬菜。　　以彩色圖片說明蔬菜的品種、植株、商品。　　文字解說包括學名、英名、日名、品種、栽培要領、營養成分、用途及料理、食療----等，希望本書對所有關心健康、蔬菜、植物的朋友有些幫助。　　行政院新聞局推薦優良圖書金鼎獎、臺北市政府科學類優良圖書獎

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