來，喝杯茶！古早味的冬瓜茶，香氣十足的烏龍茶，台灣人發明的珍珠奶茶。再來聽聽「奉茶」的故事，溫暖的人情味，就像一杯好茶，清香又回甘。天氣炎熱、口乾舌燥的時候，來一杯好茶，喝下去隨即生津止渴，全身都舒服起來了呀！台灣常見的茶，除了烏龍茶、綠茶、紅茶之外，還有好多有茶之名但實際上並非茶製品的飲料，如：冬瓜加糖煮成冬瓜茶；多種晒乾植物葉子或根、莖熬煮的青草茶；晒乾仙草熬煮的仙草茶；乾燥菊花熬煮的菊花茶等，有的還兼具食療保健功效。此書從在地教育的觀點，以有趣的故事找尋茶的根源，從認識茶樹到摘取茶葉、焙茶、泡茶、品茶，品嘗茶飲之外的茶製品，學習泡茶與喝茶的步驟與禮儀，一步步認識台灣特有的「茶文化」──奉茶，體驗感恩與祝福的意涵。透過「來食涼」的主題，使幼兒經驗各式多元飲品的風味，同時對「茶」也能有全新的認識，體驗找「茶」的樂趣！

石晏如1971年出生的豬小妹，喜歡看書寫字喝咖啡。審稿者／林東献