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來食涼

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來,喝杯茶!古早味的冬瓜茶,香氣十足的烏龍茶,台灣人發明的珍珠奶茶。再來聽聽「奉茶」的故事,溫暖的人情味,就像一杯好茶,清香又回甘。天氣炎熱、口乾舌燥的時候,來一杯好茶,喝下去隨即生津止渴,全身都舒服起來了呀!台灣常見的茶,除了烏龍茶、綠茶、紅茶之外,還有好多有茶之名但實際上並非茶製品的飲料,如:冬瓜加糖煮成冬瓜茶;多種晒乾植物葉子或根、莖熬煮的青草茶;晒乾仙草熬煮的仙草茶;乾燥菊花熬煮的菊花茶等,有的還兼具食療保健功效。此書從在地教育的觀點,以有趣的故事找尋茶的根源,從認識茶樹到摘取茶葉、焙茶、泡茶、品茶,品嘗茶飲之外的茶製品,學習泡茶與喝茶的步驟與禮儀,一步步認識台灣特有的「茶文化」──奉茶,體驗感恩與祝福的意涵。透過「來食涼」的主題,使幼兒經驗各式多元飲品的風味,同時對「茶」也能有全新的認識,體驗找「茶」的樂趣!

石晏如1971年出生的豬小妹,喜歡看書寫字喝咖啡。審稿者/林東献

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