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美麗食在有道理

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本書特色



◆從漢方擷取智慧,專為現代人設計的健康美容餐,實用有效、美容抗老。


◆結合日本醫學專家的漢方研究心得,精心規劃25種精選食材、50道簡單又營養的健康美容食譜。


  你知道多吃薏仁可以美白?波菜可以讓你有好氣色?蝦子可以讓你皮膚有彈性?不必藥膳,菜市場買的食材就可以掌握美麗秘方!


  這是一本由日本首屈一指的漢方醫學專家,搭配料理專家及營養師通力合作,擷取中國漢方中的智慧精華,專為現代人設計編寫的健康美容食譜。


  全書精選25種日常食材,除介紹其類別、藥用部位、利用方式及成分外,還以現代營養學的觀點,依據食材的特點,設計出50道兼具美味及療效的健康美容食譜;食譜均附「健康錦囊」,提供貼心的食用建議。每單元還附上「活用藥效的方法」,給讀者最實用的小撇步。




作者群簡介






山之內慎一(日本醫學博士、日本漢方協會顧問)

三浦理代(日本農學博士、女子營養大學教授)

檢見崎聰美(日本料理研究家、營理營養士)





審訂者簡介






李克成(長庚中醫醫院內科主治醫師)

陳玉昇(長庚中醫醫院針灸科主治醫師)

陳建霖(長庚中醫醫院婦兒科主任)

羅明江(長庚中醫醫院骨傷科主治醫師)

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