本書特色　　許多疾病與肥胖息息相關，只要減重，病情就會好轉。　　但是，以不健康或超過身體負荷的方法瘦身，不但容易復胖，而且會導致病情惡化。由南瓜、洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜熬成的蔬菜湯，乃根據延壽飲食法研發而成，美味、低熱量、做法簡單，而且營養滿分、效果卓著：◎屬於讓身體保持恆溫的「中性食物」，讓您斷絕對零食的渴望。◎富含β-胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、維生素E、鈣、鉀、鐵，可改善代謝功能。◎所提供的水溶性纖維素，可預防糖尿病、降低膽固醇、保護腸壁、使排便順暢。◎含多酚和類黃酮素等抗氧化植化物，可消除自由基、提高免疫、抑制癌症。　　本書所介紹的蔬菜湯已讓許多人重獲健康；有人在一個月內減重五公斤，有人在十日內治癒纏擾十三年的花粉症，有人揮別從小就罹患的異位性皮膚炎，並且瘦了十公斤，連作者也終結了二十年來讓他苦不堪言的痛風。　　想要體態輕盈、遠離疾病嗎？每天飲用蔬菜湯，絕對讓您輕易且健康地達到目的！作者簡介島村善行　　1958年生，畢業於台大中文系，曾任八十年代雜誌社編輯，1982年遠嫁土耳其，1988年獲安卡拉大學漢學碩士學位，現任土耳其國立安卡拉大學漢學系專任講師、警察大學兼任中文教師、土耳其國際廣播電台華語部兼任節目編譯與主持人。　　2002年5月加入歐華作協後，開始積極從事寫作，現為歐華作協理事﹐作品散見中國時報、蘋果日報、聯合報、歐洲日報、光華雜誌、德國僑報、南方電子報等，2005年9月以「走過黑海的女人」一文，獲得香港主辦的世界華文旅遊文學徵文獎入圍獎。譯者簡介劉秀群　　淡江大學日本研究所畢業。目前專事日文翻譯工作。譯有：《海的表情》、《兒童收納術》、《膽固醇高 小心腦梗塞．心臟病找上你！》、《數學腦》(以上世茂出版)。