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廚房裡的小科學家(7) : 用微波爐完成的20道科學實驗

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《廚房裡的小科學家7:用微波爐完成的20道料理實驗》 萬能的微波爐,請賜給我廚師級的料理功力! 在家就能安全做實驗,快樂做點心! 只要微波一下,雞蛋就能變布丁! 只要微波一下,麵粉就能變餅乾! 只要微波一下,太白粉就能變麻糬! 廚房裡有很多可用來做實驗的材料, 只要用微波爐加熱一下,各種食物就像變魔術般, 有的會融化,有的會凝固, 有的會膨脹,有的會變色……。 孩子可以親眼體驗種種奇妙的變化, 而在有趣的實驗之後,還有美味的點心可以享用。 不論是布丁、餅乾還是麻糬, 做法都很簡單,一下子就能完成, 你也來試試有趣又美味的「微波爐魔術」吧! 本書特色 最活潑的自然教學法 1.書中的Q&A活潑有趣,實驗步驟簡單,結果又出乎意料的精采。 2.利用隨手可得的簡單材料探討科學原理,適合親子共同邊做邊玩。 3.假期學習不中斷!不但學會科學常識,也學會製作美味的料理,一舉兩得。

作者介紹 料理製作/監修 村上祥子 料理研究家、營養管理師。福岡女子大學家政學科畢業。活躍於電視、出版、演講、烹飪教室的經營等工作,範圍相當廣泛,經常往來全國各地,有「空中飛人料理研究家」之稱。常在全國各小學、幼稚園實地表演料理魔術,並致力於飲食教育。 審訂 鄭永銘 畢業於台師大物理系、化學研究所,曾經擔任台北市教育輔導團資訊教育科輔導員,台北市教育局中小學創意競賽規劃委員,臺北市建國中學物理教師等職務,並經常出席全國中小學創意教學研習之講座,及海峽兩岸中小學資優研習營之講座。目前為公視「下課花路米」、「流言追追追」等節目的科學顧問。

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