你知道中國人從兩千多年前就開始釀葡萄酒了嗎？為什麼中國人說「禮以酒成」、「無酒不成禮」？李白詩中的「鸚鵡杯」是什麼樣子？藥酒的釀製與外族入主中原有關？　　不同於一般文物類書籍，《酒器》以圖鑑的簡明形式提供讀者鑑賞古老酒器的知識，更結合藝術鑑賞與讀歷史的趣味，引領讀者進入「視覺化」的中國酒文化史。本書特點：1. 以221件國寶級文物的精彩圖像呈現六千年的中國酒文化從酒的起源、中國古代重要生活場域的酒坊與酒肆，到融入禮儀風俗的禮射、投壺、曲水流觴、婚禮合巹、酒令等，一一道來。以最新考古出土文物對照古籍的記載，視覺化李白〈將進酒〉、蘇東坡〈水調歌頭〉、王羲之〈蘭亭集序〉等文學中蘊藏的酒興，盡收與酒相關的歷史與風俗人情。2. 廣蒐全中國四十所博物館珍藏收錄近代中國的重大考古發現，例如象徵遠古巴蜀文明的三星堆龍虎尊（1986年出土）、發現西漢殘餘酒滓的長沙馬王堆漆酒器（1972年出土）、唯一保存完整的商代王族墓葬婦好墓青銅器、補史料之不足的戰國時期中山王墓方壺（1978年），以及秦始皇阿房宮遺址出土的稀世玉酒杯（1976年）等。3. 從飲酒文化與酒器演變的角度，重讀中國歷史各個面向不論是項羽擺酒宴、借項莊舞劍來除去劉邦的〈鴻門宴〉壁畫、反映大唐盛世經濟富足的金碗，或是以深目高鼻胡人為圖騰、顯示中外文化頻繁交流的金杯，還是借用波斯金銀器造型並融入中國製瓷工藝的鳳首龍柄壺，抑或因秉性好武而征戰連年，導致流傳不多的西夏瓷壺......無一不反應中國歷史在政治、經濟、文化、藝術或軍事上發展的一段篇章。　　作者為中國最高社會科學綜合研究機構「中國社會科學院」之研究員，從親身參與的考古挖掘實務出發，集結中國百年來的考古研究成果，並融溶中國在文學與工藝上的成就，成就了此一相關文物、文學與文獻空前大匯集的經典圖鑑。作者簡介岳洪彬　　中國社會科學院考古研究所任職，歷史學博士，助理研究員。主要從事青銅時代考古研究，對史前玉器與古代酒文化也有涉獵。自1993年起，曾在偃師二里頭、偃師商城與殷墟等夏商都城遺址從事考古工作。發表學術論文四篇，翻譯有張光直的《商文明》（合譯），著有《醉鄉酒海》。杜金鵬 　　中國社會科學院考古研究所任職，研究員，碩士班導師。主要從事青銅時代考古學研究，對史前考古與古代酒文化也有涉獵。在偃師二里頭、偃師商城等夏商都城遺址從事考古近二十年，發表論文六十餘篇，著有《幽燕秘史》、《中國古代酒具》等四冊。

作者簡介 岳洪彬 　　中國社會科學院考古研究所任職，歷史學博士，助理研究員。主要從事青銅時代考古研究，對史前玉器與古代酒文化也有涉獵。自1993年起，曾在偃師二里頭、偃師商城與殷墟等夏商都城遺址從事考古工作。發表學術論文四篇，翻譯有張光直的《商文明》（合譯），著有《醉鄉酒海》。 杜金鵬 　　中國社會科學院考古研究所任職，研究員，碩士班導師。主要從事青銅時代考古學研究，對史前考古與古代酒文化也有涉獵。在偃師二里頭、偃師商城等夏商都城遺址從事考古近二十年，發表論文六十餘篇，著有《幽燕秘史》、《中國古代酒具》等四冊。