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100 |
1
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|a村田吉弘|e著
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245 |
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|a米其林七星主廚告訴你日本料理の常識與奧祕 : |b關於禮儀、器皿、服務、經營與文化 / |c村田吉弘著 ; 蘇文淑譯
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246 |
13
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|aホントは知らない日本料理の常識.非常識 : |bマナ、器、サビス、、周文化のこと、etc.
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250 |
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|a初版
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260 |
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|a臺北縣新店市 : |b遠足文化, |c2013[民102]
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300 |
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|a227面 : |b圖 ; |c19公分
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490 |
0
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|a遠足日本 ; |v6
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500 |
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|a參考書目:面220-225
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7
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|a餐飲業|2csht
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7
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|a餐飲管理|2csht
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7
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|a日本|2csht
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1
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|a蘇文淑|e譯
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|aKCBS
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