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第一次學做海鮮 = : All about seafood

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  愛吃海鮮,但不會處理食材?本書特別針對各式海鮮:魚、蝦、蟹、貝、軟體類等,以清楚的步驟圖文,詳細教您處理各種海鮮的細節與訣竅,讓您一看就懂!


  易學的烹調方法,讓您能掌握海鮮料理的美味撇步,也能在家享受色香味俱全的海鮮美食!


  本書特別整理出各種海鮮的問與答,讓您充分掌握食材特性。精心設計出25道的海鮮料理,每一道料理都附有好吃的情報、好吃的秘訣!


  讓下廚更輕鬆!廚房新手或百戰煮婦都實用的一本好食譜!

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