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39款必學沁涼嫩Q甜品 : 盛夏中の消暑小確幸

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《盛夏中?消暑小確幸:39款必學沁涼嫩Q甜品》 時序即將進入夏季,又到了冰冰涼涼、滑嫩潤口的各式小甜點登場的時候!軟綿滑嫩的布丁、口感柔和的芭芭羅瓦、濃郁滑溜的慕斯、綿密溫潤的奶酪、沁涼爽口的果凍、鬆軟Q彈的和風甜點,這些可愛又美味的甜點不管是當作點心,或是招待朋友的下午茶都很不錯!而且作法簡單,只要在前一天或當天製作,放入冰箱冷藏就OK!本書以簡明易懂的文字敘述搭配照片,步驟簡單、款式多樣,即使是甜點新手也能在家輕鬆製作。

作者介紹 葛西麗子 出生於日本東京都。20多歲時,在友人的建議下踏入料理世界。在法國巴黎的特里亞農飯店(Hotel Trianon)、義大利的艾那魯克(ENALC)國立料理學校、瑞士琉森的里奇蒙(Richmond)糕點學校等學習料理和甜點製作。目前於東京的東五反田開設「葛西麗子點心教室」、「Studio ECS料理教室」。除了最擅長的軟綿Q彈的甜點之外,這次介紹的布丁也是其得意之作。

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