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超人氣可愛杯子蛋糕 : 華麗童趣!小巧精緻!來自東京的彩繪時尚~

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《超人氣!可愛杯子蛋糕》 圖案可愛的杯子蛋糕, 充滿讓人會心一笑的創意童趣, 漂亮到讓人捨不得吃下去! 軟綿蓬鬆的蛋糕,加上繽紛的顏色及花樣, 在下午茶時光悠閒享用。 充滿手作喜悅的甜蜜生活,請進入杯子蛋糕彩繪世界吧! 小巧繽紛的杯子蛋糕,看起來賞心悅目,吃起來更是軟綿蓬鬆,充滿童趣的造型,也讓人會心一笑,這樣的快樂,簡單就能達成喔!先烘焙出基底蛋糕,可選擇 紮實的瑪芬,或是濕潤的戚風蛋糕,除了原味外,還能加入果乾、堅果或是蔬菜,享受口味上的變化,然後再用奶油蛋白霜或是鮮奶油霜來裝飾,上面擺上新鮮水 果、市售餅乾或是蜜紅豆等,完全能隨心所欲的自由組合、搭配。歡迎一起進入杯子蛋糕的彩繪王國,盡情享受快樂的製作過程,並開心地品嘗自己最喜歡的口味 吧! Part.1 基本的杯子蛋糕……學會當做基底的原味瑪芬及原味戚風蛋糕,再學習常用的裝飾材料的作法。 Part.2 可愛的杯子蛋糕……試試動物杯子蛋糕、球型杯子蛋糕、花朵杯子蛋糕等造型可愛的杯子蛋糕。 Part.3 健康的杯子蛋糕……用豆漿、優格、味噌等健康素材來製作,充滿飽足感,讓你享受又享瘦! Part.4 當季的杯子蛋糕……在歡樂的節慶或紀念日時,用應景的杯子蛋糕,一起度過歡愉的時光吧!

作者介紹 本橋雅人(Masahito Motohashi) 1958年出生於日本埼玉縣。服務於調布「スリジェ」、成城「マルメゾン」等名店後遠渡英國,學習以糖工藝為主的洋?子。1990年開設洋?子店「Anniversary」,以結婚蛋糕等「紀念日」為主題,成為店長兼洋?子師傅。現在除了經營南青山店、早稻田店、札幌圓山店之外,還精力充沛地主持洋?子教室及結婚典禮用洋?子教室。是日本糖工藝的泰斗,就結婚典禮蛋糕的設計師來說也是日本國內數一數二的人選。著有『アニバーサリーのデザート』(ブティック社)、『四季のケーキ・デザイン』(旭屋出版)、『ふんわり、さくさくとっておきのドーナツ』(家?光協?)、『超人氣,可愛馬卡龍』(邦聯文化)等。

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