拉麵就是要硬，烏龍麵就是要軟 　　坦誠對談的場合絕少不了酒 　　很少大排長龍的餐廳 　　看似正經，其實骨子裡超級悶騷……
　　
　　食物好吃祭典有趣居民對故鄉充滿濃濃的愛
　　快來認識性格超展開的九州國民吧！　　
　　
　　本系列書籍目前已經出版至第5本，加上這次介紹的「博多」地區，讓本系列更形豐富多元。作為「九州國」領導者的福岡博多，其我行我素的作風一定很有看頭，值得讀者一起來探索。
　　
　　博多有為期2週以上的祭典(而且在祭典期間是放假的)，也可以坐船到韓國吃烤肉，稍不留神，還可能醉臥路邊攤；才剛以為自己被豚骨拉麵包圍，沒想到隨即又開始吃起柔軟的烏龍麵……。
　　
　　闖進博多的外來客不用花多少時間，就會毫不保留地大聲說：「博多，真是太棒了」。
　　
　　大阪人視東京為「眼睛上面的腫瘤」，對東京總有一股火燒般的敵意；名古屋人則以自嘲的心態，讓那份對鄉土的愛在胸中悶燒；不拘小節(？)的沖繩人，則對日本本州抱著複雜的心思……。而博多人呢？不用懷疑，他們總是天真浪漫地宣揚對故鄉的愛，即便是令人退避三舍的外來客，博多人也會啟動博愛模式，大聲地對他們說：「歡迎來到博多」！
　　
　　日本人不是以謙遜為美德，只願說客套話的民族嗎？
　　
　　我們只能說，博多與之前介紹的京都、東京、大阪和北海道都很不像「日本」。西元57年，受贈「漢倭奴國王印」之後，博多這個港口就因紛至沓來的外國使節與貿易商而繁榮，奈良時代，又設立了與諸多外國交涉的太宰府，可說是日本最早與外國文化接觸以及交流的地區。
　　
　　因為這般文化背景，才讓博多人擁有超脫日本常識的開放主義與快樂主義的氣質嗎？
　　
　　暫時到此為止。讓我們跳過這些有點小複雜的分析，緩緩地沉入福岡那濃得化不開的博多模式裡。這才是在博多的正確生活，也是與博多人交往的正確方式。

作者簡介

都會生活研究專案

　　從食衣住行育樂、詞彙、街景這類各種角度調查與研究博多的生活習慣，並且進行比較與檢視。

　　本團體成員包含從祖先就於博多居住的道地博多人，以及因調職與結婚而搬到博多的新博多人，與因旅行而愛上博多文化，夢想移居博多的博多迷。

　　負責主持本專案的是大澤玲子，我們在許多的經驗裡加入了採訪內容，將博多的真實樣貌整理成這48條潛規則。目前也正在進行北海道與其他的研究。

譯者簡介

許郁文

　　輔仁大學影像傳播學系畢業。因對日文有興趣，目前正於東吳日語教育研究所進修中。曾擔任日商多媒體編輯、雜誌日文採編記者，現職為專職譯者。歡迎大家透過臉書認識我facebook：baristahsu。