珍妮．瓊斯是「珍妮．瓊斯脫口秀」的主持人，她一直是美食的熱愛者，她不但外型看來好極了，而且四十年來從未請過一天假，她將這一切都歸功於她自己那些營養又健康的家庭料理．從她捨豆腐而就烤絞肉卷，以及對所謂「療癒系食物」的偏好看來，瓊斯的確打破了世人對健康飲食的刻板印象．
　　在這本《吃出好氣色》食譜書中，她和大家分享了超過八十道私房食譜，將超級保健食材帶入家常飲食裡，美味到讓你覺得這根本不像「健康」食品．她親自示範如何利用富含抗氧化成分的食材，做出美味又具有「療癒系食物」外表的料理，像是焦糖洋蔥佐烤紅椒沾醬、燉蔬菜雞、新鮮藍莓馬芬鬆餅、和地瓜巧克力蛋糕．
　　每道食譜都有著容易遵循、分解清楚的步驟說明，而且附有健康效用、購物單、和必備工具的完整清單．書中有著八十張以上由瓊斯親自拍攝的彩色照片，絕對讓你看了胃口大開．為了幫助你能更加享受健康飲食和料理的樂趣，瓊斯還在書中包含了各種實用資料，例如：
每個人都該吃的重要食物
十項保健小密訣
壞點心vs.好點心
二十種不可或缺的廚房用具和小玩意兒
作者簡介
珍妮．瓊斯Jenny Jones
　　主持全國聯播的個人電視脫口秀已超過二十年時間．她的事業一開始發蹟於擔任韋恩．紐頓的合音歌手，然後成了單人喜劇演員，跟著小山米．戴維斯、湯尼．班納、和其他明星一起四處巡迴演出．瓊斯的食譜曾經發表於《紅書》、《女性世界》、和《電視指南》等雜誌上