康橋國際學校圖書館館藏查詢

館藏書目查詢 > 書目資料

借閱次數 :

頂級義大利麵.披薩技術教本

點閱：298
評分：0
評論：0
引用：0
轉寄：0

簡略

MARC

001

4160

008

100923s2009 ch a e 001 0 chi d

005		20160423125033.0
020		\|a9789575267322\|q(平裝) : \|cNT$350
035		\|a4160
040		\|aCBS\|bchi\|eCCR
041	1	\|achi\|hjpn
084		\|a427.12\|b8624\|2ncsclt
095		\|aHL\|bHLCB \|cHC005349\|d427.2\|e8624\|pB\|tCCL
245	00	\|a頂級義大利麵.披薩技術教本 / \|c永瀨正人編集 ; 楊鴻儒譯
246	11	\|aPasta & pizza
250		\|a本版
260		\|a臺北縣中和市 : \|b瑞昇文化, \|c2009[民98]
300		\|a96面 : \|b部份彩圖 ; \|c30公分
490	0	\|a名店主廚系列
500		\|a含索引
650	7	\|a食譜--義大利\|2csht
650	7	\|a食譜--麵食\|2csht
700	1	\|a永瀨正人\|e編集
700	1	\|a楊鴻儒\|e譯
983		\|aKCBS

書籤：

匯出資料

館藏
簡介
作者簡介
標籤(0)
收藏(0)
評論(0)
評分(0)

由人氣店的廚師教導

獲高評價的頂級義大利麵和披薩料理製作法！！

頂級義大利麵料理

熱那亞醬、克林姆醬、罐頭蕃茄醬、肉醬……

特飛短麵的作法、帕帕爾帝雷寬麵的作法……

　　南瓜的義大利麵疙瘩、沙丁魚小茴香的塔利阿帖雷扁麵、和牛里肌肉的肉醬義大利圓直麵、鼠尾草鯷魚奶油醬緞帶麵、波隆那風的千層麵……

　　從義大利麵的作法，到義大利麵的基本醬料、頂級義大利麵配方，所有美味秘訣都將完整大公開！蒜味蔬菜油、罐頭蕃茄醬、肉醬、熱那亞醬、克林姆醬、其他醬料等，本書依醬料別教授不同風味，包含各種食材的義大利麵。只要學會基本，再運用巧思加以搭配，就能體會變化菜單的樂趣。

回頁首

此功能為會員專屬功能請先登入

頂級義大利麵.披薩技術教本

相近主題 :

借這本書的人也借過下面這些書 :