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私房養生養顏甜品 = : Sweet, indulge health and beauty

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  從日常生活中吃出健康,吃出美麗:提供26道養生養顏滋補小點。選取最常見、最實用的食材,輕輕松松把養生融入日常飲食中。


  建立基礎中草藥認知,使用起來更得心應手:不同食材的配搭,會有不同的效益與功能。瞭解各種草藥與食材的補性與功效,才能巧妙利用食材的自然療效,掌握“藥食同源”的養生調理精髓。


  養生養顏小點的美味私房秘笈:做出一道道令人垂涎三尺、美味又健康的小點。師傅的貼心叮嚀,傾囊相授的私房烹調秘訣,猶如功夫秘笈中的葵花寶典。

曾鏡雄 Peter Tsang



  現任龍標燕窩禦廚顧問,也是新加坡“香港之友”廚師協會會長。39年的廚藝真功夫和周遊列國的豐富閱歷,其精心烹調的美食,融合了中式料理的烹調精細、日式料理的調味精髓和法式料理的精緻盤飾,深深俘虜著饕客刁鑽的味蕾。


  曾任:

  新加坡香格里拉酒店香宮行政總廚。

  新加坡“ 翡翠飲食集團”集團總廚。

  日本東京帝國飯店,北京中華料理

  餐館總料理司(行政總廚)。

  中國上海文華酒店行政總廚。

  中國上海Shera ton酒店行政總廚。

  新加坡“快活穀”餐廳主廚。


  著作:

  《名廚教做菜1 & 2》

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