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佐賀阿嬤的超元氣料理

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時鮮自然的食材、簡單健康的烹調、物盡其用的智慧,

佐賀阿嬤充滿元氣和情感的家常味料理,

讓我們重溫最初始的味覺感動……

從前我們吃到這樣的料理,就會感到幸福,

即使沒有豐盛的食材,只是一根小黃瓜、一顆番茄,

也總是對食物充滿「感恩」之心,

並且懷抱著「如此貴重的食材是要獻給某個重要的人品嚐」的「情意」——

我一直認為,這樣的想法應該到現在都還深植人心吧。

它並非完全消失,只是有一點被遺忘罷了…… ——島田洋七



【佐賀阿嬤的料理智慧精選】


「美味的東西不一定就貴,但數量少的東西就一定昂貴。便宜的東西,如果用高明的方法變得美味,也就成了高級品。」

島田洋七



  本名德永昭廣,一九五○年生於廣島縣,一九七○年成為相聲大師島田洋之助的弟子,並改名為「島田洋七」,以雙人諧趣相聲演員出道,與師弟島田洋八組成相聲團體「B&B」,崛起於日本演藝界,並曾獲NHK相聲大賞、日本演藝大賞等獎項的肯定,一九八三年之後則單飛從事演藝活動。


  島田洋七八歲時,因戰後生活艱辛,母親於是將他寄養在佐賀的外婆家,他在那裡度過了八年快樂的童年時光,外婆在貧窮中常保樂觀豁達的人生態度和充滿創意的生存智慧,深深影響了他。二○○四年,他將這段與外婆共度的溫馨歲月寫成《佐賀的超級阿嬤》一書,在日本掀起熱銷風潮,並改拍成電影和電視劇,之後並陸續出版《佐賀阿嬤 笑著活下去!》、《佐賀阿嬤的幸福旅行箱》等系列作品。


島田洋七官網:

www.gabai-youchan.com

   島田洋七部落格:gabai.exblog.jp





譯者簡介





陳小五

 


  生長於中部純樸鄉村的6年級生,高中畢業後隻身北上,就讀輔仁大學日文系,開始了闖蕩台北的生活。多年來從事文字編輯相關工作和兼職日文翻譯,現為出版社叢書編輯,曾編輯的書籍包括小說、食譜、手工藝、旅遊、企管等種類。

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